Vinho da missa branco doce Cenaculum Holyart

Vinho da missa branco doce Cenaculum Holyart. Vinho Sacramental Holyart, produzido por uma adega na Sicília, em Marsala, engarrafado em 1 litro. O Vinho Sacramental para a Santa Missa destaca-se pela sua cor amarelo-ouro antigo com reflexos âmbar e pelo sabor doce, suave e encorpado, garantindo alta qualidade e total autenticidade. Produzido, engarrafado e selado de acordo com os preceitos do Direito Canônico, que no Cap. 1, Art. 3, Cânon 924 estabelece: "Vinum debet esse naturale ex genimine vitis et non corruptum", ou seja, o vinho deve ser natural, proveniente da uva e não alterado. Por este motivo, o vinho da Missa deve respeitar requisitos precisos:

• Natural: deve conter exclusivamente uva, sem aditivos que comprometam a validade no Sacramento.
• Do fruto da videira: deve provir unicamente dos cachos produzidos pela videira, sem adição de outras substâncias.
• Não alterado: deve estar em perfeitas condições, isento de defeitos como bolhas, acescência, odor a rolha ou mofo. 

Para garantir esta autenticidade, o vinho destinado à celebração eucarística é submetido a exames periódicos em amostras selecionadas pelo Diretor do Gabinete Litúrgico da Diocese de Mazara del Vallo, que certifica a sua autenticidade e idoneidade para uso sacramental, garantindo o cumprimento de todas as disposições canónicas.

Certificado de Comercialização de Vinho para Santa Missa, emitido pela Diocese de Mazara del Vallo apenas para empresas com os requisitos necessários. Este certificado é válido por um ano e a renovação está sujeita a novas verificações por parte da Diocese. 

Autorização da Agência Aduaneira para a marcação de produtos alcoólicos: o vinho Cenaculum ostenta o típico selo de Estado "banda", emitido pela Casa da Moeda e Imprensa Italiana. 

O vinho Cenaculum é produzido com uvas selecionadas da Sicília, escolhido para garantir um elevado teor alcoólico que assegura estabilidade ao longo do tempo, mesmo após a abertura da garrafa. Esta característica permite uma maior resistência a viagens longas e às variações climatéricas. O seu elevado teor alcoólico, aliado à densidade dos seus sabores, faz lembrar o tipo de vinho produzido no tempo de Cristo, que era notoriamente mais encorpado.

A seguir, a ficha técnica completa:

Variedades de uva: Mistura de uvas autóctones brancas

Área de produção: Região de Marsala Sistema de cultivo: Espaldeira com poda Guyot Período de colheita: Setembro Vinificação: Em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada (16/18°C); quando atinge cerca de 5-6° de álcool durante a fermentação alcoólica, é adicionado etanol de origem vinícola até cerca de 16° para interromper o processo fermentativo e preservar boa parte dos açúcares e aromas originais Cor: Amarelo-ouro antigo com reflexos âmbar Aroma: Intenso, persistente, com notas características de frutas brancas maduras Sabor: Doce, suave e encorpado Teor alcoólico: 16% vol. Resíduo de açúcar: 120 gramas/litro Refinamento em barril: ninguém Maturação na garrafa: Mínimo 1 mês Garrafa: 1000 ml Contém sulfitos

O Vinho Cenaculum só pode chegar ao altar após um processo de produção rigoroso e meticulosamente controlado, desde a vinificação ao engarrafamento. O enólogo acompanha cuidadosamente cada fase do processo, garantindo a elevada qualidade do produto. 

O Gabinete Litúrgico da Diocese de Mazara del Vallo supervisiona o controlo final: no final do ciclo de produção, os grandes recipientes de vinho são selados pela Cúria. Cada lote de engarrafamento é aberto na presença do Diretor do Ofício Litúrgico, que é o único autorizado a retirar o selo e a supervisionar a abertura do vinho, o enchimento das garrafas e a posterior selagem final. 

O Vinho Cenaculum respeita escrupulosamente todas as prescrições do Direito Canónico, em plena coerência com as disposições da Igreja.

Durante a Última Ceia, Jesus institui o sacramento da Eucaristia e, tomando o cálice, pronuncia estas palavras: ''Bebei dele todos, porque este é o meu sangue da aliança, que é derramado por muitos, para remissão dos pecados'' (Mt 26,27-28). 

O mesmo gesto de Jesus é repetido pelo sacerdote no altar durante a missa e, uma vez consagrado, o vinho torna-se o Sangue de Cristo, o sangue derramado na cruz pela salvação da humanidade. 

No rito da Eucaristia, mesmo em pequenas quantidades, o vinho natural é símbolo, sinal e essência e não pode ser substituído por outras bebidas espirituosas ou produtos similares. 

A venda de bebidas alcoólicas é permitida apenas a maiores de idade.