O que é Terça-Feira Gorda?

Em breve será Carnaval, uma grande festa para as crianças, mas também um momento importante para os católicos, porque precede o início da Quaresma. Vamos saber mais sobre a Terça-feira Gorda, o último dia deste festival.

Terça-feira Gorda é o dia que termina as celebrações do Carnaval. É um dia de festa, celebrado hoje com desfiles de carros alegóricos em muitas cidades italianas, e com o costume de usar trajes e máscaras.
O significado religioso da Terça-feira Gorda, como o de muitos outros festivais, tem se perdido com o tempo, dominado por uma visão mais consumista e imanente. Nem sempre foi assim, mesmo se, no caso da Terça-feira Gorda, a conotação da festa religiosa ainda é caracterizada por uma dimensão alegre.

Na verdade, como este é o dia que precede a Quarta-feira de Cinzas e, portanto, o início da Quaresma, desde os tempos antigos era o último dia reservado ao consumo de alimentos ricos e saborosos, alimentos gordurosos, na verdade, para esvaziar a despensa para que não houvesse mais tentações.

A quarta-feira de cinzas, que precede o primeiro domingo da Quaresma, marca o início de um período de penitência em preparação para a Páscoa, caracterizado pelo jejum e a renúncia a certos alimentos, como a carne. Se olharmos para o termo Carnaval, e em particular para a sua origem latina carnem levare, “eliminar a carne”, percebemos a importância destes dias no passado.

Afinal, o jejum eclesiástico e a abstinência da carne são práticas que sempre caracterizaram a vida dos fiéis. Ambos devem ser observados na Quarta-feira de Cinzas e na Sexta-feira Santa, enquanto a abstinência da carne deve ser observada apenas em todas as sextas-feiras, exceto nos dias santos de obrigação. Isto é baseado na constituição apostólica ‘Paenitemini’ do Papa Paulo VI de 1966, porque antes havia muitos mais dias de abstinência e jejum obrigatório.

Assim, o nome Mardi Gras é derivado do costume de comer alimentos gordurosos antes de iniciar a dieta quaresmal. Outro dia muito importante para o carnaval é a Quinta-feira Gorda, que precede a terça-feira, também caracterizada no passado por dobradiças solenes.

Origens e história do Carnaval

Há exceções em nosso país, lugares onde o carnaval dura um pouco mais.
Milão, que segue o calendário ambrosiano, gosta do carnaval por alguns dias a mais, porque, segundo este calendário, a Quaresma começa no domingo depois da Quarta-feira de Cinzas. Diz a lenda que Santo Ambrósio, estando em viagem e com medo de não poder voltar à cidade a tempo da liturgia da Quarta-feira de Cinzas, pediu para adiar as celebrações.

Comprar Agora:

Santo Ambrósio com colméia madeira corada Val Gardena

Imagem em madeira de bordo de Santo Ambrósio, pintada à mão por artistas do Val Gardena.

Em Fontevivo, na província de Parma, celebra-se a Quarta-Feira de Cinzas em Marcordì sguròt. Quando Marie Louise reinou sobre estas terras, era seu costume ir celebrar a Terça-feira Gorda no Collegio dei Nobili, localizado nesta pequena cidade da província de Parma. Comia-se comida rica e faziam-se roupas sumptuosas para a ocasião, mas no dia seguinte começou a Quaresma, e foi uma pena ter deitar fora os restos de toda aquela bondade. Assim, a Grã-Duquesa obteve das autoridades religiosas um adiamento do início da Quaresma. Em Fontevivo, começaria com um dia de atraso. Ela então ordenou que na quarta-feira seguinte à Terça-feira Gorda as roupas usadas pelos nobres para o banquete fossem dadas ao povo, assim como tudo o que não tivesse sido comido, e até mesmo as panelas usadas para cozinhar. O nome da festa, marcordì sguròt, deriva da palavra dialeto sgurare, “limpar”, ou seja, o que o povo comum fazia com as panelas que lhes eram dadas. Esta derrogação ainda hoje se aplica e a Quarta-feira de Cinzas ainda é o ponto alto do carnaval.

Mas o que se faz na Terça-feira Gorda?

Como já foi mencionado, as pessoas usam máscaras e comemoram, talvez participando do belo desfile de carros alegóricos. Também comemos muitos doces típicos, que assumem nomes diferentes, dependendo da região em que nos encontramos. Um exemplo para todos: chiacchiere. Também conhecidos como frappe ou bugie ou cenci, só para mencionar alguns dos nomes pelos quais são conhecidos, eles derivam da frictilia romana, os doces fritos em gordura que já eram comidos nesta época do ano na Roma antiga

As “Chiacchiere”, doce típico italiano do Carnaval

Mas toda a dimensão lúdica e desenfreada da Terça-feira Gorda tem as suas raízes em festividades muito mais antigas, caracterizadas por uma subversão momentânea de leis, obrigações e hierarquias, em nome do triunfo de uma nova desordem feita de diversão e selvageria.
Pense na Saturnália romana, durante a qual toda ordem social foi quebrada, ao ponto de até mesmo os escravos se tornarem homens livres e elegerem seus próprios príncipes.
Ou o Ambarvali, também em Roma, em honra de Ceres, celebrado para propiciar a fertilidade dos campos e caracterizado pela alegria e embriaguez. Ou os festivais gregos em honra de Dionísio, conhecidos como Antestersias, realizados entre fevereiro e março, durante os quais o vinho prensado no outono era bebido em abundância, alternando entre momentos de alegria e embriaguez e outros mais obscuros e sinistros, pois acreditava-se que naqueles dias os espíritos dos mortos, os Cari, vagueavam pela cidade.
Este entrecruzamento das celebrações dos vivos com a presença dos mortos lembra-nos o Día de muertos mexicano, uma espécie de carnaval que se realiza entre 28 de Outubro e 2 de Novembro, caracterizado por flores, música, bebidas e comidas tradicionais, mas também pela presença alegórica constante da morte e a comemoração dos mortos.

No jogo de reverter os papéis sociais herdados desses festivais, o uso da máscara torna-se fundamental para aqueles que celebram o carnaval. Em geral, o festival carnavalesco, como todos os festivais antigos de onde se originou, é um festival de renovação que celebra o fim de um ciclo de vida, ou estação, e o início de algo completamente novo e diferente.

No nosso país e na Europa sempre existiu, como uma evolução dos festivais pagãos acima mencionados, com nomes e caracterizações diferentes. Na Idade Média, era conhecido como fasnachat, “festival da loucura”, e era uma forma de dizer adeus à estação do Inverno e à Primavera acolhedora com grandes festividades durante as quais os plebeus e nobres trocavam de papéis usando máscaras, e se entregavam a todo o tipo de excessos e diversão. Muitas vezes, no clímax do festival, um fantoche era tentado e morto, para simbolizar o fim de todos os males passados e o início de um novo ciclo de vida.

A Igreja Católica tentou mais tarde suprimir esta festa, que era demasiado desenfreada e ligada a um contexto pagão, mas era evidente que estava tão profundamente enraizada na cultura popular que era impossível erradicá-la. Por isso, foi decidido encontrar uma solução de compromisso: as pessoas podiam celebrar o fim do Inverno e a chegada de uma Primavera fértil e próspera, desde que estivessem dispostas a sofrer os sacrifícios e privações da Quaresma.

Terça-feira Gorda no mundo

Voltando à Terça-feira Gorda, ela também é celebrada no resto da Europa e em alguns países do mundo, embora o progressivo esgotamento do valor religioso da festa e o fato de que em outros países a Quaresma é menos sentida do que na Itália tenha mudado o seu significado.

Na França chama-se Mardi gras e deriva da festa medieval conhecida como Fete des Fous, a Fête des Fools, durante a qual todos se podiam comportar e vestir como queriam e o Papa dos Tolos foi eleito. Este festival também é mencionado por Victor Hugo em seu maravilhoso romance Notre-Dame de Paris.

No Reino Unido, a Terça-feira Gorda é chamada Shrove Tuesday, do verbo “confessar, obter absolvição”, ou Dia das Panquecas, como é nos EUA, porque neste dia é tradicional comer panquecas.

Em Nova Orleans, Lousiana, durante as duas semanas que antecedem a Terça-feira Gorda, aqui chamada Mardi Gras em francês, há grandes desfiles quase todos os dias e muitos eventos e festas.

Na Alemanha e nos países nórdicos é comemorado principalmente na última segunda-feira antes da quarta-feira de cinzas. Na Alemanha chama-se Rosenmontag, “Rose Monday”, na Suécia Semladag por causa da Semla, o bolo típico comido neste dia, que é macio e recheado com creme de leite e creme de amêndoa.

Doce típico “Semla” do Carnaval na Suécia

Na Rússia, toda a semana antes da Quarta-feira de Cinzas é celebrada, a chamada Maslenica. Esta é uma festa tradicional, durante a qual são preparadas as panquecas doces características chamadas bliny, feitas com manteiga e ovos, que são depois proibidas durante toda a Quaresma.

O Carnaval foi trazido ao Brasil pelos portugueses, que em 1723 o celebraram com o Entrudo, durante o qual as pessoas atiravam água e comida para as ruas, entregando-se a excessos muitas vezes violentos. Mais tarde, foram introduzidos costumes mais pitorescos e agradáveis, como as limusines de cheiro, as ampolas de água perfumada e, claro, as fantasias, os esplêndidos trajes dos sambistas que tornaram o carnaval brasileiro famoso em todo o mundo.

Tenerife, nas Ilhas Canárias, celebra um carnaval ao estilo brasileiro com carros alegóricos, danças e a eleição de uma rainha do carnaval. Em Santa Cruz, porém, eles também celebram o funeral da sardinha: uma sardinha gigante de papel machê com maquiagem e longos cílios é levada pelas ruas em uma paródia de um cortejo fúnebre.

Na Grécia, o Carnaval dura três semanas e é caracterizado por desfiles de flores, bailes mascarados com máscaras inspirados no carnaval veneziano, e as batalhas de chocolate, durante as quais as raparigas disfarçadas andam em carros alegóricos transbordantes de flores e atiram pétalas e doces ao público.

Na Dinamarca, o carnaval é chamado de Fastelavn, ‘noite de jejum’. É uma festa dedicada principalmente às crianças, com jogos e fantasias. Uma tradição do passado é a eleição do rei dos gatos. Um pequeno barril é pendurado entre os postes e os rapazes de fato e a cavalo têm de tentar acertar-lhe com paus. O vencedor é aquele que conseguir quebrá-lo com um único golpe. Hoje o barril está cheio de doces e doces, mas originalmente continha um gato vivo, o símbolo do mal a ser expulso.